[转帖]锦色炒饭

雨蝶

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<br /><br />　　准备时间：5分钟<br /><br />　　烹饪时间：10分钟<br /><br />　　特色：<br /><br />　　光听名字就知道它漂亮，花色宜人，让人垂涎欲滴，跟外面那些3块一客的蛋炒饭真是不可同日而语啊。<br /><br />　　用料：<br /><br />　　米饭 250g<br /><br />　　烟熏火腿 1根<br /><br />　　黄瓜 1根<br /><br />　　青豆 50g<br /><br />　　白砂糖 1茶匙（5g）<br /><br />　　盐、油 适量<br /><br />　　碎米芽菜 少许<br /><br />　　做法：<br /><br />　　1. 将火腿和黄瓜切成粒。<br /><br />　　2. 锅中倒入适量的油，中火热锅，将火腿粒、黄瓜粒及青豆下锅炒出香味后放入米饭，加入少许清水，一同翻炒。<br /><br />　　3. 热透后，加盐和白砂糖翻炒均匀。如愿意，可加入少许碎米芽菜，以增加风味。<br /><br />　　小贴士：<br /><br />　　米饭做得太多，就用保鲜袋分装，冰起来，很适合我们这种不常做饭的懒人；而且拿微波炉一热就跟刚做出来的米饭一样，完全不像是剩的。