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[原创]新的美食,吃过没有啊

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发表于 2007-7-10 12:12 | 显示全部楼层 |阅读模式

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<br />
<br />
A.虾鱼<br />
品  名
规 格
包 装
推荐做法
南极虾鱼
100~360克/条
单冻<br />(12公斤/箱)
香酥明炉
<br />

                               
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<br />松子(茄汁)虾鱼
推荐菜肴:松子(茄汁)虾鱼<br /><br />主要原料:南极虾鱼500g左右,番茄酱,白<br />     糖,白醋,菱粉,色拉油。<br />做  法: <br />  1. 打开解冻的南极虾鱼,将其放入热油锅中炸至稣脆,装盘;   <br />  2. 锅内放入少许油,加入80克番茄酱熬制片刻,加放50克水、30克白糖、8克白醋烧开,淋入菱粉、少许色拉油,起锅,浇在炸好的虾鱼上即可。 <br />
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B.海鲡鱼<br />
品  名规 格包 装推荐做法
烟熏海鲡鱼(暂无)每包约500真空包装切片即食
海鲡鱼精肉每包约500真空袋装<br />(12公斤/箱)清炒、清蒸
海鲡鱼肚档(暂无)每箱8片左右保鲜膜装清炒
海鲡鱼条每条4-5公斤左右每箱4条<br />(17公斤/箱)适用于各种做法
海鲡鱼下巴(暂无)每只200克左右保鲜膜装红烧、香酥
海鲡鱼皮每袋1每袋1冷菜、香酥
海鲡鱼腩骨每根1斤左右保鲜膜装<br />(10根/箱)
海鲡鱼尾(暂无)每只300克左右保鲜膜装<br />(10只/箱)红烧、清蒸
龙鳕鱼香菇虾球每个30克左右10个/包清蒸
<br />

                               
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<br />韭黄海鲡鱼丝
推荐菜肴:韭黄海鲡鱼丝<br /><br />主要原料:海鲡鱼精肉、韭黄、青椒、红椒。<br /><br />做  法:将海鲡鱼切成丝,上浆,滑油至鱼<br />     丝发白捞起,锅内留余油,放韭<br />     黄、青红椒丝,煸炒,放盐、味<br />     精、鱼丝,勾芡淋油出锅。<br /><br /><br /><br /><br />
&gt;&gt; Top &lt;&lt;
C.佛手虾 <br />

                               
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<br />佛手虾
   推荐菜肴:佛手虾   <br /><br /><br />
&gt;&gt; Top &lt;&lt;
D.虾卷<br />
    a.台式虾卷<br />
品 名
主要原料
规 格
包 装
推荐做法
台式虾卷
虾肉、鱼浆、大豆蛋白、葱、精盐、香辛料。
27g/支
270g/袋<br />(10支入)
<br />

                               
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<br />台式虾卷
推荐菜肴:台式虾卷 <br />主要原料:台式虾卷<br />做  法:小火炸约1分钟,改大火炸成金黄<br />     色,配上花椒盐和甜酸汁味更美。 <br />
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E.蟹腿<br />
    a.奶酪蟹腿
品  名主要原料规 格包 装推荐做法
奶酪蟹腿
蟹肉、鱼浆、大豆蛋白、纯奶、精盐、香辛料。
22g/支220g/袋<br />10支/包低温油炸
<br />

                               
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<br />奶酪蟹腿
<br />推荐菜肴:奶酪蟹腿 做  法:开袋即食,可配生菜、沙拉做为西<br />     式凉菜。<br />
    <br /><br />b.蟹腿片<br />
品  名
主要原料
规 格
包 装
推荐做法
蟹腿片
蟹肉、鱼浆、大豆蛋白、精盐、香辛料。
120g/袋
真空袋包装
炒制,宫爆
<br />

                               
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<br />银芽蟹腿
推荐菜肴:银芽蟹腿片<br />主要原料:蟹腿片、绿豆芽、青红椒、香菇<br />     丝。<br />做  法:蟹腿片炸制,锅内加油,葱姜蒜爆<br />     香,入银芽、香菇,加盐、味精<br />     麻油炒制即可。<br /><br />
&gt;&gt; Top &lt;&lt;
F.生蚝<br />
品  名
主要原料
规  格
包  装
推荐做法
生蚝
生蚝
400g<br />(二包)
真空袋包装
炒制、开汤
<br />

                               
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<br />生蚝豆腐
推荐菜肴:生蚝豆腐<br /><br />主要原料:生蚝、豆腐、菌菇。<br />做  法:水开后将生蚝入内汆烫取出,豆<br />     腐、菌菇出水,锅内煸香葱、姜、<br />     蒜,倒入生蚝、豆腐、菌菇,加<br />     少许水调味、勾芡即可。<br /><br /><br />
品  名主要原料规  格包  装推荐做法
铁板生蚝冷冻生蚝,洋葱,豆鼓,辣椒等400g/小包,<br />800g/大包;真空袋包装;铁板烧
<br />
[table]

                               
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<br />铁板生蚝
推荐菜肴:铁板生蚝<br />主要原料:生蚝,<br />推荐做法:铁板烧。<br />详细介绍部分主要:<br />原  料:冷冻生蚝,洋葱,豆鼓,辣椒等<br />做  法:将解冻后的生蚝焯水备用,锅内<br />     煸香葱,姜,干辣椒加入黄酒、<br />     酱油盐、味精,调味入生蚝稍加勾芡,<br />     铁板烧热加入洋葱丝稍加色拉油即倒入<br />     调味生蚝,盖上铁板盖即可上桌。<br />
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G.金枪鱼<br />
品  名
主要原料
规 格
包 装
推荐做法
金枪鱼
金枪鱼
生拌、刺身
<br />

                               
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<br />生蘸金枪鱼片
推荐菜肴:生蘸金枪鱼片<br />主要原料:金枪鱼。<br />做  法:<br />(1)金枪鱼肉开袋切片;<br />(2)调制生抽芥末,金枪鱼片生蘸生抽芥末<br />   食用。<br /><br /><br /><br />
&gt;&gt; Top &lt;&lt;
H.金鲳鱼<br />
品  名
主要原料
规  格
包  装
推荐做法
金鲳鱼
金鲳鱼
<br /><br />
生拌、刺身
<br />

                               
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<br />金鲳鱼
推荐菜肴:金鲳鱼 主要原料:金鲳鱼。<br />做  法:解冻后,将金鲳鱼两边用刀切字形<br />     刀纹,加盐、味精、葱、姜、蒜,<br />     后入汁油皇(或生抽)腌制10分<br />     钟,蒸笼大火蒸制10分钟,即可上<br />     桌。<br /><br />
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I.鲷鱼<br />
品  名
主要原料
规  格
包  装
推荐做法
鲷鱼
鲷鱼
<br /><br />
油炸、煮汤
<br />

                               
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<br />鲷鱼
推荐菜肴:鲷鱼 主要原料:鲷鱼。<br />做  法:锅中倒入2大匙油烧热,放入鲷鱼并<br />     加入1杯水、红辣椒(切段)及花<br />     椒、米酒、酱油、盐各1小匙,糖<br />     1/2小匙,以小火加盖煮至汤汁略微<br />     收干,即可盛出。 <br />                        <br />

                               
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鲜虾鱼肉筋
品  名:鲜虾鱼肉筋<br />主要原料:虾仁、鱼肉<br />规  格:每盒300g以上;包装:24盒/箱<br />推荐做法:软溜烹调,入火锅或砂锅<br />详细做法:解冻后放入开水中烫2分钟,捞起<br />     后用软溜方式烹调或直接入火锅、<br />     砂锅等。<br />
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发表于 2007-8-4 17:51 | 显示全部楼层
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
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发表于 2007-8-5 17:31 | 显示全部楼层
看得太累了。
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发表于 2007-8-5 17:31 | 显示全部楼层
眼花缭乱
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发表于 2008-10-30 17:14 | 显示全部楼层
我已经晕倒了,嘿嘿<br />
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