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求炒饭调料配方

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helpzzz123 该用户已被删除
发表于 2009-11-23 22:46 | 显示全部楼层 |阅读模式
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发表于 2009-11-24 11:47 | 显示全部楼层

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就是放些油、盐、鸡精,配料都是自己喜欢的,比如我喜欢放些火腿肠、鸡蛋、大蒜(或者韭菜)只是少许,喜欢的话,还可放些豌豆、胡萝卜之类的。
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发表于 2009-11-24 13:37 | 显示全部楼层
要南方的还是北方的口味哈,品种太过繁多
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发表于 2009-11-24 17:03 | 显示全部楼层
葱,鸡蛋,青菜,豌豆,榨菜等。
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发表于 2009-11-24 19:55 | 显示全部楼层
你爱吃什么口味的菜就可以放什么味道的调料

可以这样说,油盐酱醋辣椒葱姜蒜,只要你爱吃的,不忌的,就都可以放

会炒菜吗,放调料的顺序和份量基本是一样的

按两碗米饭的量吧:
先热锅,然后倒油,油热放花椒,(还可放葱姜蒜)花椒出香味后把米饭下到锅里,稍微翻炒然后加调料:鸡精小半勺,醋喷两下,酱油喷一下(我一般是放蚝油),糖半勺,然后再炒,可以再加入先前炒好的蛋粒,火腿粒,黄瓜粒,各种菜粒,(我一般还会放入西红柿,颜色会很漂亮,当然这要看你个人的口味),喜欢的话还可以放辣椒胡椒粉,炒得差不多了,就放盐啊,基本一勺,再炒几下,把盐混匀,可以出锅了,味道很不错的.
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发表于 2009-11-24 23:38 | 显示全部楼层
百度一下你就知道
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