南京人家金记大碗面

Yuren小灰

你们家炒菜也做啦？那什么时候要去尝尝你们家的手艺

龙潭一号

味道相当不错  饭和面都很好吃  唯一美中不足的就是分量太少  每次吃一碗嫌少吃两碗嫌多  
希望老板能把门面做做大  招点徒弟   然后薄利多销 顾客才会越来越多

个真噶

吃的是一个风味，搬去文峰不伦不类

最后一根烟

老金，顶起，做生意嘛，只要自家的口味好，当然服务也要跟上，生意红火哦

燕偶

味道确实不错  但是量一直貌似就只有那么多    我是希望再多点的啦   HOHO

simon11595

好面一定要有好汤，金记的面以前几乎是我们靖江唯一有好汤的面。
以前想吃的时候去了几次，结果都是闭门羹，不过也曾目睹一些老板的不愉快，呵呵。
个人认为，做餐饮一定要有特色，让别人想着念着忘不了的特色。比如牛点，等待时间长点，我个人都能接受。毕竟世上没有十全十美的东西，但食物的品质一定要做到最牛。因为这是牛的资本。
其实我觉得去文峰6楼没什么意思，因为没特色，如果用心做，规模化扩张，可以放到距离稍远点的商业区去弄个单独的门面。说不定还能搞个百年老店。
还有一点就是盖浇饭以我的口味稍微甜了一点（仅仅是个人口味）
最近会去金记尝尝。

simon11595

引用一句话：只有偏执狂，才能成功。

broccoli

女生都吃不饱啊 晕呐

浩然果果

准备去看看希望金老板坚持到底，不要请大家吃闭门跟了哦

浩然果果

下午茶是否有10元及以下的奶茶呢

浩然果果

希望金老板说话算话，正常营业，不要再让大家吃闭门跟[s:65]了

_纸醉金mＩ

马上 一会下班就去吃，我特喜欢吃盖浇饭 [s:70][s:70][s:70][s:70][s:70][s:70][s:70]

jockya

嘿嘿，俺老金保证，只要今年某些人不找俺老金麻烦，就凭俺这今明两年钻进钱眼里的臭德性，想关也不敢关啊，另外上面一不知雌雄的哥们或姐们，说的非常好，我家盖浇饭口味确实偏甜，今年第七年，开始的时候是正宗南京口味，后来慢慢调试成现在的味道，大多数人能接受就可以了，但记着，来我家，我们家口味可以任选，原来的菜单上有的，除了梅菜炖肉，所有饭都可以有三种口味选择，偏甜，偏咸，偏辣。另外我想提件事（我自己说比别人说要好）昨晚很忙，有同时三桌在我一锅出的面里吃出了虫子，我当时也没仔细看，也当众对工人发了火，事后发现也许有偏差，我想在这里做个详细解释，我们家的锅又做饭又做面，做菜的锅，因为涉及锅黑，锅内壁上部外圈长时间极度高温，会有些碳化物留存，当然这是我们的错，工人在非常忙碌的时候，锅会洗的不是那么仔细，在下面的时候，雪白的汤上会有类似芝麻一样的黑色物，非常像虫子，以前没十分留意，因为昨天事情太过蹊跷，同时三碗出现虫子，我同时下三碗面，分配里面的原料都不会分配的那么均匀，更不可能给每碗均匀的放一只虫，事后我们做了试验，结果证明我想法是对的，但不管怎么说，我像诸位食客道歉，以后在让工人洗菜，洗锅碗上会加倍留意

jockya

浩然果果 在线
   

级别: 班长




UID141579 精华 0 发帖11 经验11 点 金币1 元 在线时间4(时) 注册时间2011-03-13 最后登录2011-03-19  只看该作者   留言   小中大   93楼 发表于: 4小时前

下午茶是否有10元及以下的奶茶呢  





     如果你是女人，还是美女，嘿嘿，大家懂的，

蓝砂

吃过味道确实不错，就是量少了一点。

月亮上来

呵呵呵，早就听同事说这家东西口味好，想去试试了，看了上面的图片，更让我垂涎三尺，装修得挺有格调的，呵呵，可惜不是美女，不能便宜点。

仙履奇缘

果然蹊跷~`~~

仙履奇缘

该当时看仔细点

紫魅

没吃过,想去吃吃看,如果去文峰,口味好,我会去吃的,因为出去都是在那逛,上去吃也是个不错的选择,不过我出去吃的概率比较小,一般都是在家吃.但是份量太小也是不可取的,如果连女生都吃不饱就要加点量了,但是现在一般都会吃不完,我出去点面的话一般都会吃还完.没去你家吃过,倒想看看到底是个什么量,有这么多人都反映量小.那这个应该改进一下.

浅嚐即止

上次和老公去吃的，那个饭好吃是好吃，不过也太小气了吧，就放一点点在碗中间，菜倒多死了，这样光吃菜不吃饭，晚上不要漏床底下去啊！