土豆烧排骨

秋天的味道~~ · 发表于 2013-5-17 15:18

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1.肋排斩段,洗净沥干;2.油热放姜片.肋排,煸至表面焦黄;3.入盐.料酒.生抽.老抽不停翻炒,至肋排都裹上酱汁,入半碗水,以略没过肋排为宜;4.大火煮沸去浮沫,加盖,转小火炖40min;5.待锅底还留少许汤汁时,入土豆块,入盐和半碗水,大火煮沸转小火炖15min,至土豆绵软,入鸡精即可。

流泪~泡沫 · 发表于 2013-5-28 18:01

排骨我的最爱

阿萝 · 发表于 2013-7-25 14:36

{:17_340:}土豆，我滴最爱

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