解读葡萄酒果香之谜

普里尼蒙哈榭

在品尝葡萄酒的时候享受着丰富的果香气味应该可以说是饮用葡萄酒最迷人的地方之一了。有些葡萄酒的果香味很清晰，一下就可以分辨的出来。但很多葡萄酒却有着各种不同的复杂的香气。要从这些香气中分离出果香并不容易。毕竟人的嗅觉是个很奇妙的东西。与听觉和视觉相比，嗅觉对于记忆的依赖性要强得多。就算你闻到一种似曾相识的味道，却也不敢保证和自己曾经感受到的果香味是一样的。这无疑给分离葡萄酒果香增添了许多困难。

            

    从名酒代理香港名酒汇了解到，葡萄本身的果香味与甜度都没有统一的特色与风格，不同种类的葡萄，在果香、甜度以及风味特色上多少都有些不同，所以人们并不能准确的形容出葡萄的果香味。也正因为人们不能准确的形容出葡萄酒的果香，才使葡萄酒的果香之谜变得更加扑朔迷离