鸡蛋美味妙趣吃法

雪中莲

<DIV class=t_msgfont><FONT size=4>      最熟悉不过的鸡蛋，到底有几种烧法和吃法？</FONT></DIV><DIV class=t_msgfont><FONT size=4>一、蟹黄蛋<BR><BR>材料：鸡蛋 4-6个，姜，镇江香醋，糖，香油。<BR><BR>做法：姜要剁得极碎，醋要多放点，姜、醋、糖、香油混合留用。鸡蛋黄与清分开，打匀。下锅，先炒蛋清，再炒蛋黄，然后再加入调料炒碎，起锅。<BR><BR>评价：吃起来和看起来都像蟹黄一样，爱吃螃蟹的人有口福了。　　<BR><BR>二、腐乳炒蛋<BR><BR>原料：鸡蛋2-3个、腐乳(一般1个鸡蛋配1块腐乳)，香菜末，葱末。<BR><BR>做法：腐乳捣烂，加鸡蛋、油(1个鸡蛋配半汤匙油)、葱花、香菜末打匀待用。炒锅烧热放油，下鸡蛋翻炒熟即可。大家根据自己口味自由选用腐乳口味。<BR><BR>评价：特别下饭。<BR><BR>三、南瓜水蒸蛋<BR><BR>原料：老南瓜一个，鸡蛋2-4个，温开水、盐、味精、香菇等。<BR><BR>做法：将老的南瓜去皮，挖空洗净，放入已打匀的鸡蛋，加温开水、盐和味精，搅匀，最好再放一些香菇末和榨菜丝或虾皮，隔水蒸至南瓜和蛋都熟透为止。一般一个鸡蛋可以加200毫升水。<BR><BR>评价：南瓜水蒸蛋的味道与一般的水蒸蛋不同，滑而不腻。</FONT></DIV><DIV class=t_msgfont><FONT size=4></FONT> </DIV><DIV class=t_msgfont id=message3464514><FONT size=4>四、石灰蛋(这种做法要求有一堆生石灰)<BR><BR>材料：生石灰，要求成堆，鸡蛋数个。<BR><BR>做法：将鸡蛋埋进生石灰堆，然后向生石灰倒水，生石灰遇水起化学反应，产生的热量将鸡蛋烧熟。<BR><BR>评价：味道特别香，香得无法用言语描述，不过要当心生石灰加水后烫伤人。<BR><BR>五、葡萄酒煮鸡蛋<BR><BR>材料：葡萄酒一小碗，鸡蛋1-2个。 <BR><BR>做法：葡萄酒倒在奶锅里，烧开后，倒入打碎的鸡蛋，烧法如同蛋花汤。<BR><BR>评价：可治感冒，一般吃两次就好了。　</FONT></DIV><BR><BR>

有故事的人

呵呵，什么时候品尝雪中莲做的鸡蛋啊

xzliujin

辅料好贵哦

xzliujin

感觉主次不分了

班婕妤

蟹黄蛋<br />回家试试！

出鞘的剑

味道一定不错！<br />早就听说雪版的手艺是一绝，<br />不知道有没有机会一品？

雪中莲

<P>

<EM><STRONG>下面引用由<U>出鞘的剑</U>在 <EM>2007-09-30 15:40</EM> 发表的内容：</STRONG></EM><BR>味道一定不错！<BR>早就听说雪版的手艺是一绝，<BR>不知道有没有机会一品？

</P><P>惭愧了！一绝算不上，只要用心去做菜，就会好吃的！<BR></P>

蓝鲸

啊  我的天啊  好麻烦啊 我还是吃青椒炒蛋算了

懂你

我也说一个特好吃.做起来特方便的.取一个鸡蛋打碎,把蛋黄搅拌一下,加几滴麻油,放微波炉里烤1分钟,(吃得嫩些的人可以烤微短一些时候)烤好加一些醋.

情飞意扬

这几种LZ都做过吗？<br />

情飞意扬

这些都不要放盐吗？<br />

穿花衣

不习惯～～

中国移动厅

有没有手把手教的？　要女的．

璇子

恩简单又实用。。。。<br />真好。。。

麓野闲人

回家试试！

水晶百合

都没有尝试过呢,有机会一定试试:wub:

云无痕

要好好学学，我只会做炒鸡蛋！！

杨柳舞风

懂吃的人更懂生活，不错，我也试试