黯然销魂饭

泉水叮咚 · 发表于 2012-6-7 10:39

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很喜欢吃腊味煲仔饭，经常去尚公馆吃么也吃不消的哇。到渔婆菜场买个小砂锅，自己做，想放什么就放什么，味道真心好。
材料：大米，香肠（有腊肠更好更香），卷心菜，卤蛋，油，鸡汤

制作步骤：
1、将米浸泡一个小时以上
2、泡过的米放入煲仔里，加适量的油拌匀，加水，大火煮开
3、水开后转中小火，等到水快没有的时候开盖搅拌一下，不要让米糊锅了，
4、沿着锅的边缘淋入色拉油，小火慢煲，同时要不时转动锅的位置，不要让一个地方受热太久。
5、把香肠片放到饭上再小火闷煮，同样要转动锅的位置，闻到香味后加上卤蛋和卷心菜闷一会儿
6、看到边缘有黄黄的锅巴就可以起锅了，淋上肉汤拌一下味道很好的。没有肉汤可以自己调个汁用生抽，糖，味精调一下就可以了。

施意宝贝 · 发表于 2012-6-7 10:50

看上去不错啊！！

爱笑的妞妞妞~ · 发表于 2012-6-7 10:52

好吃6！！！！

！！！！！！
求一会做饭的对象！！

君为红颜坠 · 发表于 2012-6-7 11:52

哇哦，想不到叮咚的手那么巧。这个煲仔饭都会做。佩服

爱笑的妞妞妞~ · 发表于 2012-6-7 14:11

我又没说让你当我那个对象呀。

洛漂移 · 发表于 2012-6-7 14:15

好想吃哦····自己回家做····

罗马假日客服01 · 发表于 2012-6-7 14:29

叮咚你好会做饭哦，佩服你

|★浮世丶 · 发表于 2012-6-7 22:03

好销魂。。。。。

君为红颜坠 · 发表于 2012-6-7 23:32

君为红颜坠发表于 2012-6-7 11:52

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哇哦，想不到叮咚的手那么巧。这个煲仔饭都会做。佩服

介个。。。爸爸不喜欢吃面，除了方便面

明天就垒窝 · 发表于 2012-6-7 23:39

黯然销魂饭我记得是荷包蛋啊楼主偷懒~

东兴小魏2 · 发表于 2012-6-8 00:33

{:soso_e179:}

流泪~泡沫 · 发表于 2012-6-8 09:14

看上去好像很好吃哎

逆水行舟 · 发表于 2012-6-8 11:18

好好吃的样子

jjbenben · 发表于 2012-6-8 12:01

很不错嘛！

转身的距离。 · 发表于 2012-6-8 16:26

好吃肯定好吃，但是很怕麻烦

明天就垒窝 · 发表于 2012-6-8 21:44

10块钱卖不？给俺来两份打包~

老农人 · 发表于 2012-6-8 22:13

此饭除了看不到锅巴和汁，其他看上去还是不错的。过来帮我做吧！{:soso_e120:}

泉水叮咚 · 发表于 2012-6-9 14:53

本帖最后由泉水叮咚于 2012-6-9 14:55 编辑

粤菜馆的人不会做煲仔饭谁信啊

弥耶亚梦 · 发表于 2012-6-9 16:29

明天就垒窝发表于 2012-6-8 21:44

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10块钱卖不？给俺来两份打包~

买一套铝箔纸碗，一样的烧法，就可以打包啦！

明天就垒窝 · 发表于 2012-6-9 21:34

弥耶亚梦发表于 2012-6-9 16:29

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买一套铝箔纸碗，一样的烧法，就可以打包啦！

你可以试着卖卖啊说不定大受欢迎呢不过要过腊肉哦用香肠就不厚道了~

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