我今天做鱼的，喵喵~~

jalon

那么肯定? 我可看鱼皮成色有点怕怕的,{:soso_e113:}

泡菜的小小米

jalon 发表于 2012-6-11 14:13

                               
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那么肯定? 我可看鱼皮成色有点怕怕的,

灯光的原因吧~

jalon

泡菜的小小米 发表于 2012-6-11 14:14

                               
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灯光的原因吧~

这是什么鱼?

夏日静好。

我喜欢吃我爸做的 鱼  前天吃的 小黄鱼  {:soso_e124:}

泡菜的小小米

jalon 发表于 2012-6-11 14:17

                               
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这是什么鱼?

最普通的鳊鱼啦

泡菜的小小米

夏日静好。 发表于 2012-6-11 14:18

                               
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我喜欢吃我爸做的 鱼  前天吃的 小黄鱼

小黄鱼加腌菜，好吃个

jalon

泡菜的小小米 发表于 2012-6-11 14:27

                               
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最普通的鳊鱼啦

喜欢吃鱼,不认识什么鱼. 除了黑鱼{:soso_e113:}

泡菜的小小米

jalon 发表于 2012-6-11 14:29

                               
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喜欢吃鱼,不认识什么鱼. 除了黑鱼

鳊鱼都不认识啊~很普通的，那你估计连鲢鱼也不认识吧

夏日静好。

泡菜的小小米 发表于 2012-6-11 14:27

                               
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小黄鱼加腌菜，好吃个

{:soso_e124:}

jalon

泡菜的小小米 发表于 2012-6-11 14:30

                               
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鳊鱼都不认识啊~很普通的，那你估计连鲢鱼也不认识吧

不知道.黑鱼肯定认识

ljy8

好吃哦，我就喜欢吃清蒸的鱼

ljy8

是蛋不是鱼子吧

米雅

额，有点银光闪闪的，有去鳞片麽？

泡菜的小小米

米雅 发表于 2012-6-11 15:30

                               
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额，有点银光闪闪的，有去鳞片麽？

肯定有的哇

泡菜的小小米

ljy8 发表于 2012-6-11 15:08

                               
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是蛋不是鱼子吧

鱼籽

是你爱死了昨天

鳊鱼红烧。油放多太多了。没看见姜，蒜，估计会很腥。鱼子没有汆好，碎了。酱油直接没煎，会有酱油的豆腥味。汤汁很薄，不像靖江人烧的鱼，估计没放够糖。红烧，不放糖，不放两大勺的糖，在靖江就不是红烧。

是你爱死了昨天

目测楼主的酱油放错了，生抽吧！红烧放生抽你是不是没烧过菜啊。生抽味道咸，颜色淡，久烧无味。记得红烧放老抽。生抽是拌凉菜的。

米雅

泡菜的小小米 发表于 2012-6-11 16:56

                               
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肯定有的哇

哦哦，呵呵

泡菜的小小米

是你爱死了昨天 发表于 2012-6-11 17:09

                               
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目测楼主的酱油放错了，生抽吧！红烧放生抽你是不是没烧过菜啊。生抽味道咸，颜色淡，久烧无味。记得红烧放 ...

我不是厨师水平

凡人一个

经本厨师依照专业 打分 是不及格，呵呵，不过楼主这样自己动手的年轻人不多了。值得鼓励，呵呵，继续努力。油多，汤汁太少，此鱼肉肯定不入味。