昨晚清蒸鲈鱼

青蛙 · 发表于 2013-3-28 09:00

您需要登录才可以下载或查看，没有账号？会员注册

×

不是太成功
总结一下
1.这鲈鱼1斤半，要蒸10分钟（我蒸了7分钟，火候还差点）
2.最后濨一下的油多了点
下次改进

浅秋里 · 发表于 2013-3-28 09:09

色香味俱全，盆子也很白富美，佩服！

秋天的味道~~ · 发表于 2013-3-28 15:19

好厉害

tzjjck · 发表于 2013-3-30 12:00

样子不好看哦，蒸个10分钟，先倒生抽，再浇点热油，那样就是色香味俱全了哦。

tzjjck · 发表于 2013-3-30 12:01

样子不好看哦，蒸个10分钟，先倒生抽，再浇点热油，那样就是色香味俱全了哦。

tzjjck · 发表于 2013-3-30 12:01

样子不好看哦，蒸个10分钟，先倒生抽，再浇点热油，那样就是色香味俱全了哦。

tzjjck · 发表于 2013-3-30 12:01

样子不好看哦，蒸个10分钟，先倒生抽，再浇点热油，那样就是色香味俱全了哦。

青蛙 · 发表于 2013-4-1 08:04

tzjjck 发表于 2013-3-30 12:01

登录/注册后可看大图

样子不好看哦，蒸个10分钟，先倒生抽，再浇点热油，那样就是色香味俱全了哦。

没有倒生抽！
用了点蒸鱼豉油

笨拙的自由 · 发表于 2013-4-1 17:55

豉油比生抽高级

game · 发表于 2013-4-1 19:24

本帖最后由 game 于 2013-4-1 19:26 编辑

我也做了一盘→剁椒蒸鲈鱼。

笨拙的自由 · 发表于 2013-4-1 19:36

game 发表于 2013-4-1 19:24

登录/注册后可看大图

我也做了一盘→剁椒蒸鲈鱼。

呵呵

青蛙 · 发表于 2013-4-2 07:57

game 发表于 2013-4-1 19:24

登录/注册后可看大图

我也做了一盘→剁椒蒸鲈鱼。

这个和饭店差不多！

笨拙的自由 · 发表于 2013-4-2 11:38

美

静江人 · 发表于 2013-4-2 18:53

葱段最好切成细丝

笨拙的自由 · 发表于 2013-4-2 20:49

葱丝淋油的

flyssion · 发表于 2013-4-3 16:49

是用普通锅还是电压力锅蒸的？

静江人 · 发表于 2013-4-9 19:29

应该是在蒸锅里做出来滴

青蛙 · 发表于 2013-4-10 08:20

flyssion 发表于 2013-4-3 16:49

登录/注册后可看大图

是用普通锅还是电压力锅蒸的？

普通锅，鱼很容易蒸熟的
1斤左右的蒸7分钟
我这个1斤半，要10分钟

81xue · 发表于 2013-4-12 14:43

我只会做蒸鸦片鱼，，怎么蒸都不老。。。。

amychen · 发表于 2013-4-13 08:44

{:soso_e100:}

账号		自动登录	找回密码
密码			会员注册