蒸豆腐

浅秋里

主料：嫩豆腐       配料：鱼肉末、培根、胡萝卜、荷兰豆
      调料：食用油、盐、美极鲜、生抽、胡椒粉、料酒
      做法：1、嫩豆腐一块，去骨头去鱼皮鱼一小块

2、嫩豆腐用汤匙压成泥，鱼剁成蓉

3、鱼蓉用盐、料酒、胡椒粉、生抽、美极鲜搅拌均匀腌制15分钟和豆腐泥搅拌均匀放蒸锅中蒸制，中火蒸十五分钟取出

4、胡萝卜切小粒，荷兰豆洗干净，培根一小块

5、培根切小块备用，热锅凉油，放入培根炒香，加入胡萝卜粒和荷兰豆煸炒，烹入少量清水煮至熟后加入生抽、美极鲜、盐、胡椒粉炒匀

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