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本帖最后由 采丫头 于 2014-4-13 11:16 编辑
行走的吃货系列三（粤仔湾潮汕砂锅篇） 说起喝粥，得提到我在靖江的大学同学，Miss盛。 因为在靖江拢共就喝过两次粥，都是和Miss盛在一起的。一次是清水淡粥，一次便是前些天去的粤仔湾。 总结下原因，好像Miss盛是蛮喜欢喝粥的，当然她自己也烧得一手好菜，尝过的她的手艺，作为一个九零后，能做出那样的家常菜实属不易。 至于清水淡粥，这里我不想多提，稍稍说上几句。 店里装修倒是很时尚，就是这大厨手艺实在不敢恭维，上次点了四道菜，口味还真不如西环那几家排挡店。反正我是不会再去了，费钱伤胃。 而恒天广场的粤仔湾潮汕砂锅粥，是前些天正好另一个大学同学来靖江玩，所以就和Miss盛相约一起出来吃饭。 Miss盛强烈推荐去粤仔湾吃。理由是：一，同行的有三个还在哺乳期的年轻妈妈，喝粥比较适宜；二，前两天她去吃过一次，感觉那里的砂锅粥很好吃。 没理由不相信靖江本地小妞的推荐，便去了。 到了恒天商务广场，很纳闷的是这个广场每次来车都停的慢慢的，偌大的一个户外停车场，硬生生停满了车，环顾下广场上的几家餐饮店，感觉店里都没什么人，再说这个店也不是吃中饭的高峰期啊，感情在这广场上停车的都是商务办公的？抑或是附近小区的业主把这块当做停车场了？ 好在最后还是找到了两个停车位。但是过程挺不容易的的。 一直觉得现在的餐饮店想要做好，这停车位还是很关键的，如今生活条件上来了，大多数出来吃饭的都是开车的，这没有车位的确很头疼，建议恒天广场的这几家餐饮店联合起来找物业商议下这广场上的停车位的划分。 粤仔湾潮汕砂锅粥，门头一看就挺粤式的。为啥？门头上粤式菜式和点心几个字写的清清楚楚的。 进店后，觉得装修风格反而有些不粤式，有些不伦不类的，不中不西的，大厅里的布置像西式茶餐厅，但一旁设置了好几间中式包厢，包厢的顶头位置放了一张中式四仙桌。
店内装修
因为担心宝宝吹到风，最后我们就坐在了这张餐厅里唯一的一张四仙桌旁，这块儿三面是包围的，仅有的一面是通着过道的。 坐下来，自然是由来这边吃过的Miss盛来点菜了。 点菜不罗嗦，找来服务员问了下招牌的几道菜，便是下单了。 排骨砂锅粥一份，酸菜鱼一份、炒牛柳一份、茶树菇炒肉一份、烩三鲜一份、虾饺两笼和外加双皮奶一份。 上菜的速度还可以，当然这仅限于炒菜类的。 四道炒菜，一轮吃下来，大概是大伙儿肚子都饿了，吃的是丁点儿不剩。 感觉就茶树菇炒肉还可以，里面的肉片是腌制的咸肉片，咸咸的肉香味，酥酥脆脆的，茶树菇炒的也不错，不嫌老。
茶树菇炒肉
烩三鲜和炒牛柳这两道菜和其他餐厅的水平差不多，吃不出什么高级口味来，没有什么惊艳的感觉。
炒牛柳
酸菜鱼嘛，做的不地道、不好吃。首先份量不多，其次这一碗酸菜鱼里鱼片少得可怜，就看到一个大鱼头被一堆酸菜包裹着。想跟老板说说，要不把菜单改了，以后这道菜就叫酸菜鱼头。
酸菜鱼
菜吃得差不多的时候，千呼万唤的排骨砂锅粥上来了，等的时间有点长了，催服务员也催了几次，好在服务员的态度还是蛮好的，倒没怎么等得有火气。 点菜的时候，我注意到了，一份排骨砂锅粥，六十八元。价钱挺高的，很好奇什么粥卖这么贵。之前在苏州的时候，也吃过几次潮汕粥，没见过这么贵的。 好在砂锅粥上桌后，看到盛放砂锅粥的器皿足够大，愣就是一大锅，这份量瞬间就打倒了我。 和其他潮汕砂锅粥一样，粥很鲜，偏咸。粥里面的料也挺足的，排骨不少，有青菜、火腿、香菇、扇贝肉之类的。整体而言，这排骨粥还是可以的，值得一吃。鲜美。
砂锅粥
这里得提醒下，在人气不怎么样的潮汕砂锅粥店里，尽量少点些海鲜粥，或者海鲜菜式，潮汕餐饮店如果客流不多，进的食材势必会存放过久，尤其是海鲜类的容易变质变味。 双皮奶就点了一份，Miss盛要吃的，据她所说，在靖江吃到的双皮奶大多数是奶粉炮制的，而这家店的双皮奶是用鲜奶做的。向来不喜欢双皮奶的我，也就没上嘴点一份尝一尝。 虾饺是最后上的，一笼四个，典型的粤式点心，蒸笼很小、秀气。虾饺的皮是水晶饺皮，细滑有嚼劲，虾饺里的馅料很足，有好几只水晶虾仁，整体口感很饱满、鲜香。两笼八个，三十多元，贵虽贵点，但是不觉得这钱花得冤枉，很好吃。趁着刚出笼时的热气腾腾，这虾饺吃进嘴里，有股暖意从嘴巴到喉咙再到胃里，爽。
虾饺
最后买单，二百七十元。服务员的态度不错。 可惜靖江团购做的很不景气，这家店这个时间竟然没有团购。但是整体而言，这家潮汕砂锅店还是值得再来的，炒菜类的不出彩，但砂锅粥和点心还是可以的，什么时候想换换口味了，来粤仔湾还是靠谱的。 但不管来几次，我都不会点海鲜类的，不放心。还是时鲜时吃的好。 （文中图片盗用网上，有关部门别找我，找我，我就删了。）
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发表于 2014-4-13 11:11
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