老公做的石锅拌饭和东坡肉

西西

    上个星期一直念叨着要吃石锅拌饭，考虑到外面食物不够干净卫生而且量也不足，老公果断决定自己动手。淘宝买了个石锅，送了一袋韩国什么什么辣椒酱。趁着老公周末休息在家，果断捣鼓起来。鉴于我只是个爱吃不爱研究的吃货，所以操作过程可能讲得略不够详细。。我最主要负责拍照，不过不是个专业的狗仔，不少步骤忘记拍了。总之结局是令人愉悦的，整整一大锅我都吃下去了，据说那锅里的饭是我平时吃的两倍。味道跟店里是一样一样滴。。
    步骤一：选择自己爱吃的食材，我选了黄瓜萝卜香菇金针菇香肠还有绿豆芽。黄瓜和胡萝卜切丝，最好有那个能够刨丝的玩意儿，我家木有，手工切的。然后把各类食材放锅里焯水，捞上来。。
    步骤二：摆盘。先在底下放上白米饭，然后在米饭上把各类焯好水的食材放上

                               
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步骤三：上锅烧，注意火候，究竟多大火候算好，俺也不知道，，

                               
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步骤四：煎蛋，只煎一面，一枚漂亮的太阳蛋。然后放在烧好了的石锅里，倒上一点酱料。根据个人口味，因为送的是辣椒酱，又因为我不太爱吃辣，所以放了少许。在我吃来正好。

                               
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步骤五：勺子搅拌。。。

                               
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西西

东坡肉这个。。完全不知道步骤啊，据说是介个样子的，先准备葱啊蒜啊各种作料
然后作料铺在锅底，貌似下面还铺了纱布还是啥？然后上面放上带皮五花肉，因为一点肥肉不吃，不太清楚是不是叫带皮五花肉。
然后一点水都不放，完全放黄酒，放火上炖。然后就出锅啦。。。
我夹上面的瘦肉吃，老公吃肥肉，味道不错。。
略疑问的是，店里的东坡肉都是大大的。老公表示很鄙视，肉有大小之分。。。
上图，凑合看啊。。

                               
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西西

我发个图容易么？好不容易可以打开论坛，登陆不上，好不容易登陆上去，上传不了图片，好不容易从相册上传了图片。告诉我发帖内容错误。强行发帖就出现了刚开始那个打不开论坛的页面。。。{:1_11:}

凤飞舞

饿了

天堂游魂

那个碗很值钱{:1_9:}

廈兲dē菋菿

东坡肉火候不到����: iPhone�ͻ���

jpqin

给我来一份。。。

落雪

我想吃那个石锅拌饭，你们给我做好不好？

大老虎

典型的厨爸啊，超厉害

白薇恩

{:1_11:}{:1_11:}{:1_11:}{:1_11:}中午只有鸡腿吃的人情何以堪

NR首席狼

你老公真棒。。

敏敏

{:soso_e179:}必须赞

落雪

NR首席狼 发表于 2014-7-29 09:41
你老公真棒。。

哈哈哈，死不要脸

青青允儿

落雪 发表于 2014-7-29 10:35
哈哈哈，死不要脸

哈哈哈，落雪拆穿了NR首席狼{:1_9:}

柠檬不萌、QC

看着好好次~可是我不会做！~

疯神帮

这个火候最难控制吧，还有碗不容易找

落雪

疯神帮 发表于 2014-7-29 12:52
这个火候最难控制吧，还有碗不容易找

你忘记万能的淘宝了吗？

jpqin

落雪 发表于 2014-7-29 10:35
哈哈哈，死不要脸

我们都知道，不说。。。。

西西

凤飞舞 发表于 2014-7-28 19:44
饿了

饿了就吃，你的炒饭不是蛮好看的嘛。。

西西

天堂游魂 发表于 2014-7-28 20:25
那个碗很值钱

淘宝买的，40块8毛，出去吃几顿石锅拌饭，锅子钱就回来了。。