（自己养蜂）自家纯正蜂蜜,冬蜜、花粉、蜂王浆。不敢说最好 质量保证是纯天然

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这几种蜂蜜不可信 (1)金银花蜂蜜：金银花的花冠叫长且细，蜜蜂的嘴很短，更本采集不到!

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蜂蜜对肝脏有保护作用，能促使肝细胞再生，对脂肪肝的形成有一定的抑制作用；

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蜂蜜还有杀菌的作用，经常食用蜂蜜，不仅对牙齿无妨碍，还能在口腔内起到杀菌消毒的作用；

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市场上的蜂蜜因为在高温加工的过程中已经将酵母菌杀死，所以一般不存在这个问题。但正如我们前面所讲到的，高温对蜂蜜的营养成分的破坏是巨大的！要确定蜂蜜是否变质，主要看三个方面： 一是味道变得较酸； 二是变得很稀。蜂蜜变质主要是温度升高所致，因此冰箱可以解决这一问题。 三是蜂蜜上面出现很多泡泡（这与蜂蜜天然的泡泡有区别），表明蜂蜜里某部分有机物分解，发酵冒泡，化为气体溢出。

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(11）野菊花蜂蜜:野菊花蜂蜜您购买时也要慎买!野菊花一般在9月尾开,而此时我国大部分地区的蜜蜂已经开始准备冬眠了，即使有蜜，养蜂人怕影响第2年蜜蜂的寿命而影响来年的收入也不会把它取出来，何况蜜蜂的冬眠 期为10月---第二年3月，它本身需要很多糖来冬眠!

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《本草纲目》说蜂蜜入药之功有五。人们从冬季的寒冷过度到春季多风的季节，中医理论认为：风多易燥，风燥外邪侵袭人体，很易入里化热，常常表现为咽干、口渴；咳嗽；便秘。蜂蜜味甘、性平和。《本草纲目》说，蜂蜜入药之功有五：清热、补中、解毒、润燥、止痛。蜂蜜质地滋润，可润燥滑肠，清热润肺，缓急止痛。蜂蜜主要含葡萄糖和果糖，还有多种人体必需的氨基酸、蛋白质、苹果酸、维生素等多种成分。因此，蜂蜜是最理想的保健饮品。每天早晚冲上一杯蜂蜜水，既可润肠通便、又可预防感冒，还有清除体内毒素的作用。

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如何用蜂蜜治疗便秘:便秘多因体内上火、津液耗竭、大便干涩和炎肿致肠狭窄所致。每天早、晚空腹服蜂蜜25克，可调节胃肠功能，使胃病和胃烧灼感消失，对胃和十二指肠溃疡、胃穿孔、消化不良及慢性胃炎等疾病均有效果，同时还有消炎、促进创伤面愈合、增强消化系统功能及滋补的作用。

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为什么市场蜂蜜很浓而养蜂者卖的蜂蜜稀? 蜂蜜的浓度一般为34波美度—43度。蜂蜜分天然成熟和人工成熟。天然成熟就是让蜂蜜在蜂房里直接酿造到40波美度以上再取蜜,这种天然成熟的蜜营养保健价值高,不经过加工可直接出售。但天然成熟蜜一般很难采，且成本价格比较高，于是商家愿意收购浓度低的蜜再经过人工加工浓缩到42到43波美度，这样看起来很稠，卖相也好。所以纯天然的直接出售的蜜，自然浓度比外面市场卖的要低。

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(6)野玫瑰蜂蜜：真正的玫瑰是没有蜜的,因为玫瑰的雌雄蕊退化，退化后不结果，所以没有蜜.玫瑰花粉也很少，产量很低 .玫瑰花粉为深灰色,一般网上的玫瑰花粉是黄色,有很大程度上是油还有一种"野玫瑰蜜",大家不要以为是野生的玫瑰, "野玫瑰"学名"刺莓蔷薇",这种蜜也是很少,有的话就是极品了,价格一定很高. 另外在网店上的玫瑰蜜,不是玫瑰的花蜜,而是把玫瑰的花浆加入天然蜂蜜中,当成玫瑰蜜卖,这种叫法本没有错,错的是让消费者有歧义,大家在购买时要认清玫瑰蜜的种种情况

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为什么市场蜂蜜很浓而养蜂者卖的蜂蜜稀? 蜂蜜的浓度一般为34波美度—43度。蜂蜜分天然成熟和人工成熟。天然成熟就是让蜂蜜在蜂房里直接酿造到40波美度以上再取蜜,这种天然成熟的蜜营养保健价值高,不经过加工可直接出售。但天然成熟蜜一般很难采，且成本价格比较高，于是商家愿意收购浓度低的蜜再经过人工加工浓缩到42到43波美度，这样看起来很稠，卖相也好。所以纯天然的直接出售的蜜，自然浓度比外面市场卖的要低。

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10)枸杞:花期5～9月，虹期7～10月。生于山坡、田野向阳干燥处。主产宁夏、甘肃、青海、内蒙古、新疆。枸杞一般是蜂场的辅助蜜源，在它开花这段时间，比较稳产的芝麻棉花荆条都开了，作为提供商品蜂产品的大型蜂场，一般都去赶这几种蜜源了。

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这几种蜂蜜不可信 (1)金银花蜂蜜：金银花的花冠叫长且细，蜜蜂的嘴很短，更本采集不到!

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蜂蜜中加入增稠剂如何让检测有些人为了增加蜂蜜的浓度，于是在蜂蜜中加入了增稠剂果胶，烃甲基纤维等。则证明掺有果胶等。在掺有增稠剂的蜂蜜中，放置时间较长后，上层蜜较清，而下层却是较粘稠的物质。用手持测糖仪测定时。会出现一段模糊不清的区段。 为什么你的蜂蜜上面有一层白色的泡泡？是不是发酵变坏了？

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为什么市场蜂蜜很浓而养蜂者卖的蜂蜜稀? 蜂蜜的浓度一般为34波美度—43度。蜂蜜分天然成熟和人工成熟。天然成熟就是让蜂蜜在蜂房里直接酿造到40波美度以上再取蜜,这种天然成熟的蜜营养保健价值高,不经过加工可直接出售。但天然成熟蜜一般很难采，且成本价格比较高，于是商家愿意收购浓度低的蜜再经过人工加工浓缩到42到43波美度，这样看起来很稠，卖相也好。所以纯天然的直接出售的蜜，自然浓度比外面市场卖的要低。

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蜂王浆中有激素不能食用太多吗？不对。有些消费者对蜂王浆中的激素心存疑虑。蜂王浆中每100g含有雌二醇0.416ug,睾酮0.108ug,孕酮0.1166ug，这几种激素都是成人体内含有的正常成分。在人体内激素不仅可对性功能产生影响，而且对机体新陈代谢的调控作用也很重要。适量的性激素对成年人不仅有益，而且是必不可少的，特别是处在更年期的男女更为重要。正常成人每日需性激素5000-7000ug，每千克蜂王浆含性激素8ug，每月服用500g，摄入量4ug，远低于人体需要量。因而，成人可放心服用。对少年儿童不提倡服用含激素类的食品，但对于身体虚弱多病.严重营养不良及贫血症的婴幼儿也可服用蜂王浆,这在国内外也有先例的。

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在蜂蜜中作祟的是一种叫耐糖的酵母菌。蜂蜜中总是带有它，它主要是来源于蜜源植物的花朵和土壤；蜂箱中的巢脾；空气等。在温度适合的条件下，它将蜂蜜中的糖分分解产生酒精和二氧化碳，在有氧的条件下，酒精进一步的分解为醋酸和水。但蜂蜜的发酵并不象人们想的那样可怕，和其它酵母菌相比，蜂蜜中的耐糖酵母菌发展的非常缓慢，特别是高浓度〈40度以上〉的蜂蜜,其速度就更慢了。发酵的中间产物是酒精，最终产物是醋酸！且这些的含量在蜂蜜中非常少！本草纲目上说“十年沉蜜乃一味良药”!现代许多都市人流行“喝少量的酒，饮醋酸”的保健方法，更有人者在蜂蜜中加入醋酸！其实食用40度以上没有任何加工的蜂蜜可以说是一种更好的新的保健方法！

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如何用蜂蜜治疗便秘:便秘多因体内上火、津液耗竭、大便干涩和炎肿致肠狭窄所致。每天早、晚空腹服蜂蜜25克，可调节胃肠功能，使胃病和胃烧灼感消失，对胃和十二指肠溃疡、胃穿孔、消化不良及慢性胃炎等疾病均有效果，同时还有消炎、促进创伤面愈合、增强消化系统功能及滋补的作用。

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(9)黄芪:花期6～7月，果期8～9月。喜干旱，适应性强。黄芪产于我国华北、东北、内蒙古和西北，主产于山西、黑龙江、辽宁、河北等省黄芪属于豆科类，一般豆科类只有花粉而无蜂蜜