南京人家金记大碗面

零度探密 · 发表于 2011-8-29 23:48

建议不要去，个人观点[s:66]

DC先生 · 发表于 2011-8-30 08:42

引用第305楼成功就好于2011-08-29 23:03发表的 :
在这里再次虚情假意向你道歉（原谅我用这个词汇，我相信商家只有出于自己利益上暂时的搪塞，绝对不可能存在有真正意义上道歉存在这句话说的蛮好的

既然都认为价格偏高那里不是还有免费的面吗，买一送一得了

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这吊免费的面，哥点了估计有4-5次每一次能尝到，再后来也不好意思点了[s:46]

1朵向阳花。 · 发表于 2011-8-31 14:08

蛮喜欢金记得呢，味道相当给力哇，量对于很多人来说少了点是真的，我个人还好啦，吃不了多少，主要是为了那味

显示全部楼层 · 发表于 2011-8-31 15:53

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漂流的猪 · 发表于 2011-9-2 15:12

我第一次去早了没吃到,第二次去晚了,好的食材都卖光了,就素面.而且是免费的,吃得我不好意思.第三次去老金不在家.我还是想再去吃

老农人 · 发表于 2011-9-2 16:27

老金的境界真的高，跟我是志同道合啊！闲云野鹤[s:70]

天马●老男孩 · 发表于 2011-9-4 09:32

口味不错！色泽可以！速度太慢！如老板要到文峰上面还是亲力亲为的一个人干，建议不去，小店都忙不过来，（前面传到后面密密麻麻的点菜单，头皮都发麻）到文峰那里不是更加？如还像你现在这个地方睡过头了就打洋一天，不是损失很大！

薰衣草 · 发表于 2011-9-6 11:43

以前去吃过几次，味道确实不错。
味道是不错了，可那量也确实少得可怜，有次跟一朋友去吃，他吃了一碗番茄牛肉段，加一碗素面，后又喊了一份盖浇饭，才总算填饱了肚子。

雪中莲 · 发表于 2011-9-6 12:41

我家还没有去过，看了回帖，总得感觉：味道一定很不错，量是不大的，照片上得环境我很喜欢，如果去文峰我到挺高兴的，我家喜欢在步行街那玩！但是老板你是否能照应的过来？

95598 · 发表于 2011-9-8 14:14

黑黑黑

rssn · 发表于 2011-9-10 02:33

何必呢？去吃的依然会去吃，不喜欢的依然不去，简单的东西。在网上争来争去其实一点意思也没的。

我最近晚饭没着落，去吃的比较多吧，说实话确实蛮好吃，女友也说比新街口的项记好吃。量对于我来说每次都得点个炒饭再来个面才能饱，价格也不算实惠。但是没办法，贪口舌之欲的人往往在结账的时候才发觉钱包又瘦身了哎~
去那吃要想少等点时间的话就点销量大又容易做的东西吧，譬如全家福，蛋炒饭之类的，上得相对快点。我比较喜欢用少量面汤泡炒饭~[s:70]

还有老板，你家炒饭太咸了啊，荷包蛋太硬了啊，还有那种泡生辣椒的酱汁怎么没有了啊，就是那个有点像用日式酱油加生泰椒的感觉，吃海鲜面没了那个酱汁感觉就不完美了啊。

果果9000 · 发表于 2011-9-12 00:46

今天下午1点左右，我们三人去二招那里的南京大碗面吃饭，结果面没有了就点三份饭，一份双拼煲仔，一份鸡杂煲仔，一份咖喱鸡块盖浇饭，结果一上来量少的可怜！这也就算了，谁知道双拼煲仔饭也就是最贵的那一份30大洋恨就恨吃到最后两口居然把刷碗用的一段钢丝球给吃到嘴里[s:74]当时我以为是锅巴就没有在意咽下去了结果卡在喉咙口了[s:79]导致我呕吐然后用手抠出来的！！这时老板已经走了，就一个阿姨在那里和老板协商退了我30大洋，也没有和她多烦，本来打算12315的,不是为我个人，今天发帖希望老板改进！[s:46][s:46]

yiyu · 发表于 2011-9-12 21:41

前两天路过想去的，结果老板又没开门[s:64]

95598 · 发表于 2011-9-13 20:47

引用第317楼果果9000于2011-09-12 00:46发表的 :
今天下午1点左右，我们三人去二招那里的南京大碗面吃饭，结果面没有了就点三份饭，一份双拼煲仔，一份鸡杂煲仔，一份咖喱鸡块盖浇饭，结果一上来量少的可怜！这也就算了，谁知道双拼煲仔饭也就是最贵的那一份30大洋恨就恨吃到最后两口居然把刷碗用的一段钢丝球给吃到嘴里[s:74]当时我以为是锅巴就没有在意咽下去了结果卡在喉咙口了[s:79]导致我呕吐然后用手抠出来的！！这时老板已经走了，就一个阿姨在那里和老板协商退了我30大洋，也没有和她多烦，本来打算12315的,不是为我个人，今天发帖希望老板改进！[s:46][s:46]

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指望老板改进？你就少费那心了吧　哈哈　30元／碗都有人去吃，他还有必要改进吗？哈哈哈哈
你发这帖子也不是没用，至少能让许多蒙在鼓里的靖江人变得清醒一点，别让人耍了还说好　就好比明明知道自己上当了　却死不承认，为了那点可怜的自尊。所以　你跟他们比起来，已经足够勇敢了。

jockya · 发表于 2011-9-14 18:10

我先一个个回复吧，先谈价格，我们家三十的腊味双拼煲仔饭，确实是我们家价格最高的一种，因为它用的米和腊味全都是从广东直接过来的，成本本身不低，这些我在坛子里已经解释过很多回了，我家大多数面饭价格都在十五二十之间，其他不多说，楼上一兄台说的椒圈酱油，既然大家喜欢，我会继续推出，这些都不是问题，还有休息，我说过今年我会好好开店，但有时真的确实太累，想给自己劳逸结合，你们大家权当理解为偷懒，怠工，我挣钱，但不会把钱摆在生活重心第一位，最后就是要说那天中午钢丝球的事情，当时我人已经在去往江阴的路上，无法折返，下午回来后，我为这事也和店里阿姨闹了些不愉快，我们家的钢丝球用的是妙洁。不为别的，只想避免这些事情的发生，而且我再三规定店里了阿姨，钢丝球到三天必须给我更换，可能我们家阿姨，年纪大了，舍不得扔还是为什么，什么东西都当个宝贝一样，我为此发了很多次火了，我在这里向你们赔个不是，在这方面我以后我会加倍小心注意，

老村长 · 发表于 2011-9-14 23:02

要相信群众，你的量可以增加点，靖江地处苏北苏南交界处，食客饭量大还求精致。

转身的距离。 · 发表于 2011-9-15 08:49

金老板这次的态度很不错哦，只要量多点，大家也就没那么多怨言了，

异乡之客 · 发表于 2011-9-15 16:47

去过几次，就呼吁同伴们不要再去了。。。去消费，等侯时间长，价格贵不讲。老板爱理不理，态度好坏不说，作为商家的上帝消费者来说，还要看店老板心情好坏，看它的脸色。据知情人讲，如果老板对哪位客人看不顺眼，还有可能在厨房间做点手脚。南京我有许多朋友，在我印象中，南京人没有这么不厚道的。

异乡之客 · 发表于 2011-9-15 16:49

当然，金老板迷途知返，善莫大焉！可是，一旦在客户中失去声誉，想要重新建立，还有很多路要走。。。

jockya · 发表于 2011-9-15 17:43

本不想发火，但实在憋不住了，（等侯时间长，价格贵不讲。老板爱理不理，态度好坏不说，作为商家的上帝消费者来说，还要看店老板心情好坏，看它的脸色）。这些我都承认，（据知情人讲，如果老板对哪位客人看不顺眼，还有可能在厨房间做点手脚。）这句话你凭什么说，你让那所谓知情人站我面前，或者让我见见你这令我无地自容爆料的活宝，哪听来的，开店这么多年，我确实很随性，我不否认，但同样了解我性格的人都知道我是个完美主义者，我要么不做，我要做就会尽我所能做到最好，这也许就是我们家店能开到现在的原因，确实这些年，我也在店里和客人发生过不愉快，我会摔锅砸盆。撂挑子，甚至和客人顶撞，发生冲突，顶多不做，关门打烊，但要做，就绝对不将就，开这些年，我珍惜我自己打下的这点小成果，送你一个字，你真的有点二了，我不会糟践自己的店，我做手脚败的是我自己的名声，懂吗？我相信这么一个我自己理解的生意信条，被气走的客人如果还有回头的可能，但被吃走的客人，绝对不会再踏进这店一步，所以我会认真对待我烧得每一份饭菜，虽然说众口难调，但我会尽可能做到口味至上，既然做了，就让每一位客人对饭菜的质量满意，

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