可以有生煎包

依然131516 · 发表于 2013-4-16 18:28

凭心而论，品质抓的确实不错。先赞下！
纯讲生煎包的口味不够浓郁，有违海派点心的初衷。不如你家做两种口味的，再添加一种味道重点的会更好

依然131516 · 发表于 2013-4-16 18:28

凭心而论，品质抓的确实不错。先赞下！
纯讲生煎包的口味不够浓郁，有违海派点心的初衷。不如你家做两种口味的，再添加一种味道重点的会更好

来无影 · 发表于 2013-4-16 20:55

依然131516 发表于 2013-4-16 18:28

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凭心而论，品质抓的确实不错。先赞下！
纯讲生煎包的口味不够浓郁，有违海派点心的初衷。不如你家做两种口 ...

是的哦小笼包也是我就是喜欢无锡小笼那种鲜甜浓郁的口味

雨儿纷纷 · 发表于 2013-4-17 11:12

我喜欢吃的早点

薇雨听荷 · 发表于 2013-4-17 11:48

特地去尝了，还不错。

弥耶亚梦 · 发表于 2013-4-17 13:38

来无影发表于 2013-4-16 20:55

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是的哦小笼包也是我就是喜欢无锡小笼那种鲜甜浓郁的口味

:'(可是靖江人普遍不喜欢啊，我好不容易才改成现在这样啊，唉！众口难调啊难调！

弥耶亚梦 · 发表于 2013-4-17 13:41

依然131516 发表于 2013-4-16 18:28

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凭心而论，品质抓的确实不错。先赞下！
纯讲生煎包的口味不够浓郁，有违海派点心的初衷。不如你家做两种口 ...

嗯，这个建议我会放心上的，容我好好考虑下。

弥耶亚梦 · 发表于 2013-4-17 13:43

翠翠衫发表于 2013-4-15 09:28

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偶8是女神，偶就是一普通吃货。喜欢你的手艺和理念，欣赏你的勤奋和率真，严重看好你 ...

[s:14]嗯，我会的。

弥耶亚梦 · 发表于 2013-4-20 16:49

周六下午休假半天，大大们不要拍我，我真心累了，也想陪陪女儿。明天一站到底，欢迎光临！

TracyBaby · 发表于 2013-4-21 12:25

哪天有时间去尝一下还没在靖江吃过生煎包呢

皇家爱情、小锡 · 发表于 2013-4-21 16:01

看了13页回复真的蛮感动的很欣赏店主的坚持与理念下次来靖江就是打的也要找过来吃···

zye · 发表于 2013-4-22 14:34

支持楼主哦，创业真不容易的

弥耶亚梦 · 发表于 2013-4-22 21:21

谢谢大大们的支持和捧场，天气变幻无常，大大们也要多注意身体。我女儿又生病了，中午带她去了医院，晚上又下乡去看她，才回来，虽然知道不是什么大问题，但还是很心疼，焦虑ing，希望大大们和乃们的宝贝都一生安康，也希望雅安能快点度过难关。
很多时候，我也会有抱怨连连，懒散怠慢，悲观消极。。。不好的情绪冒出头，但静下心来我会发现真正的不幸其实与我擦肩而过，我曾离它那么近，但上苍最终怜悯，给了我一条生路，所以不管有多难，我都要怀着感恩的心走下去。

弥耶亚梦 · 发表于 2013-4-25 20:52

生煎包下午的营业时间应大大们的要求拉长了，晚上会卖到7点，并且增加了米花团、烧麦、大包的数量，我尽量减少大大们跑空趟的几率。
另外想打听一下，有没有大大主持雅安募捐活动，我要报名。

渔我同行，三哥 · 发表于 2013-4-26 16:22

今天下午4点，我去买包子。付款24元买4份，16只。因为4：15要接小孩问还要多少时间，老板娘说3分钟。3分钟后卖给2个后来来的顾客，余8问我要不。我想说，东西再美味，请先学会尊重客人。我和朋友们表示以后再也不去了。

弥耶亚梦 · 发表于 2013-4-27 21:22

本帖最后由弥耶亚梦于 2013-4-27 22:24 编辑

渔我同行，三哥发表于 2013-4-26 16:22

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今天下午4点，我去买包子。付款24元买4份，16只。因为4：15要接小孩问还要多少时间，老板娘说3分钟。3分钟后 ...

我记得这位大大，真是很抱歉，当时在场有一个客人比您先到，他等了有一会儿了，另一个客人半个小时前预约了生煎包，你到的时间正好是那个时候，我错把他当成您了，所以跟您说再等3分钟，第二锅也在煎，相差也只是3到4分钟，这里面我确实有了疏忽，没有跟妈妈交代清楚。那位预约的客人进来问的时候您应该也是听到了的，但您没有说其他的，我以为您理解我们，愿意多等几分钟。我开的是小店，服务上也许真的有不到位的地方，但确实是无心之失，而不是拿乔或是不尊重。话说从头，我还是应该诚心诚意地给这位帅哥和您的朋友说声：对不起，小店怠慢了，以后会注意的，请原谅！

清淡风云 · 发表于 2013-4-28 11:39

弥耶亚梦发表于 2013-4-27 21:22
我记得这位大大，真是很抱歉，当时在场有一个客人比您先到，他等了有一会儿了，另一个客人半个小时前预 ...

忙中出错了。

弥耶亚梦 · 发表于 2013-4-28 21:43

清淡风云发表于 2013-4-28 11:39

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忙中出错了。

[s:63]是的，忙起来什么都顾不上，被帅哥批评了也没话讲，就是觉得哪儿哪儿都有点不得劲，今天早上蒸炉竟然也罢工了，我白忙活了一个半小时，焦头烂额的，实在没法子，为了不让一上午来的客人都失望，临时去厨具店一家一家的拨电话叫开门，只有一家接了电话的，新买了一台蒸炉，才总算没有开天窗，没有这方面的经验真心伤不起啊伤不起。明天开始3天大大们五一放假了，正好摊上我女儿和老公的生日，我想也给自己放个小假，这三天上午照常营业，下午小店休息，真心想吃我家点心的大大们上午来吧，我会起得早早地，把东西备的足足地，来迎接各位大大的光临！

弥耶亚梦 · 发表于 2013-4-29 19:34

为了保证店里热卖的东东不断货，今天早上我就没接饭店里汤团的订单了，但还是忙到下午2点，回来就睡，刚7点被叫醒的，中途感觉妈妈回来开门看我，估计还是有人要生煎包的，只是身体透支的厉害，就又睡过去了。我不知道是不是会被一部分大大批评‘不像个做交易’。但我想能够为大大们长长久久地服务，身体一定要搞好；要能够和家里人保持一个好的相处状态，就也要照顾他们的感受。
另外已经在想分店的选址和部署了，下半年店的模式也许会有改进的。

弥耶亚梦 · 发表于 2013-5-2 21:15

今天订单比较多，早上两点二十五分就起来了，以为中午能睡一觉，结果人算不如天算。。。

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