南京人家金记大碗面

聊聊tian · 发表于 2011-3-14 12:06

众口难调

成功就好 · 发表于 2011-3-15 15:50

偏贵

jockya · 发表于 2011-3-15 17:07

即日起小店经营夜宵，至凌晨十二点，可以零点炒菜

Yuren小灰 · 发表于 2011-3-15 20:04

你们家炒菜也做啦？那什么时候要去尝尝你们家的手艺

龙潭一号 · 发表于 2011-3-17 00:44

味道相当不错饭和面都很好吃唯一美中不足的就是分量太少每次吃一碗嫌少吃两碗嫌多
希望老板能把门面做做大招点徒弟然后薄利多销顾客才会越来越多

个真噶 · 发表于 2011-3-18 09:03

吃的是一个风味，搬去文峰不伦不类

最后一根烟 · 发表于 2011-3-18 10:18

老金，顶起，做生意嘛，只要自家的口味好，当然服务也要跟上，生意红火哦

燕偶 · 发表于 2011-3-18 16:18

味道确实不错但是量一直貌似就只有那么多我是希望再多点的啦 HOHO

simon11595 · 发表于 2011-3-18 19:09

好面一定要有好汤，金记的面以前几乎是我们靖江唯一有好汤的面。
以前想吃的时候去了几次，结果都是闭门羹，不过也曾目睹一些老板的不愉快，呵呵。
个人认为，做餐饮一定要有特色，让别人想着念着忘不了的特色。比如牛点，等待时间长点，我个人都能接受。毕竟世上没有十全十美的东西，但食物的品质一定要做到最牛。因为这是牛的资本。
其实我觉得去文峰6楼没什么意思，因为没特色，如果用心做，规模化扩张，可以放到距离稍远点的商业区去弄个单独的门面。说不定还能搞个百年老店。
还有一点就是盖浇饭以我的口味稍微甜了一点（仅仅是个人口味）
最近会去金记尝尝。

simon11595 · 发表于 2011-3-18 19:12

引用一句话：只有偏执狂，才能成功。

broccoli · 发表于 2011-3-19 11:15

女生都吃不饱啊晕呐

浩然果果 · 发表于 2011-3-19 14:19

准备去看看希望金老板坚持到底，不要请大家吃闭门跟了哦

浩然果果 · 发表于 2011-3-19 14:21

下午茶是否有10元及以下的奶茶呢

浩然果果 · 发表于 2011-3-19 14:22

希望金老板说话算话，正常营业，不要再让大家吃闭门跟[s:65]了

_纸醉金mＩ · 发表于 2011-3-19 16:45

马上一会下班就去吃，我特喜欢吃盖浇饭 [s:70][s:70][s:70][s:70][s:70][s:70][s:70]

jockya · 发表于 2011-3-19 17:00

嘿嘿，俺老金保证，只要今年某些人不找俺老金麻烦，就凭俺这今明两年钻进钱眼里的臭德性，想关也不敢关啊，另外上面一不知雌雄的哥们或姐们，说的非常好，我家盖浇饭口味确实偏甜，今年第七年，开始的时候是正宗南京口味，后来慢慢调试成现在的味道，大多数人能接受就可以了，但记着，来我家，我们家口味可以任选，原来的菜单上有的，除了梅菜炖肉，所有饭都可以有三种口味选择，偏甜，偏咸，偏辣。另外我想提件事（我自己说比别人说要好）昨晚很忙，有同时三桌在我一锅出的面里吃出了虫子，我当时也没仔细看，也当众对工人发了火，事后发现也许有偏差，我想在这里做个详细解释，我们家的锅又做饭又做面，做菜的锅，因为涉及锅黑，锅内壁上部外圈长时间极度高温，会有些碳化物留存，当然这是我们的错，工人在非常忙碌的时候，锅会洗的不是那么仔细，在下面的时候，雪白的汤上会有类似芝麻一样的黑色物，非常像虫子，以前没十分留意，因为昨天事情太过蹊跷，同时三碗出现虫子，我同时下三碗面，分配里面的原料都不会分配的那么均匀，更不可能给每碗均匀的放一只虫，事后我们做了试验，结果证明我想法是对的，但不管怎么说，我像诸位食客道歉，以后在让工人洗菜，洗锅碗上会加倍留意

jockya · 发表于 2011-3-19 17:23

浩然果果在线

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下午茶是否有10元及以下的奶茶呢

   如果你是女人，还是美女，嘿嘿，大家懂的，

蓝砂 · 发表于 2011-3-19 18:07

吃过味道确实不错，就是量少了一点。

月亮上来 · 发表于 2011-3-19 19:33

呵呵呵，早就听同事说这家东西口味好，想去试试了，看了上面的图片，更让我垂涎三尺，装修得挺有格调的，呵呵，可惜不是美女，不能便宜点。

仙履奇缘 · 发表于 2011-3-20 00:01

果然蹊跷~`~~

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